飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム四国」

    ヘッドライン 【話題店チェック】 オープン後すぐに口コミで話題となり、女性ファンが増加中! 車を走らせ、わざわざ行きたい古民家カフェ…

    2016年12月8日、徳島県三好市三野町に誕生したのは、古民家をリノベーションしたカフェ。徳島市内から、高速道路を経由して約1時間の場所にある。オープンしたのは、高知県出身のオーナー・藤田梢さんだ。カフェ誕生の裏側には、彼女の熱い想いが込められている。 カフェがオープンする数年前に遡る。藤田さんが嫁いだ三野町は、高齢化率が...

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    四国のキーマン 「野菜でキレイになる教室」be-vege主宰 / 株式会社STENZ 役員 川村章子氏…

    ―キャビンアテンダントから香川の野菜ソムリエに転身したきっかけは?  CAの時は、関西国際空港をベースに国内外を飛び回っていましたが、その頃から食には興味がありました。国際線勤務では、世界各地でいろいろなものを食べましたが、15年ほど前、イタリアでルッコラを食べたとき、「ピリッと辛いこの小さな葉は何だろう」と感動したことを覚え...

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    投稿 観音寺商工会議所、高松の飲食店オーナー&生産者の会にてフードスタジアム東京編集長 佐藤こう…

    1/26 観音寺商工会議所、1/28高松の飲食店オーナー&生産者の会(飲食尾崎会)にて、「最新の飲食ビジネスに学ぶ価値を売って儲けるノウハウとは?」をテーマにフードスタジアム東京 編集長 佐藤こうぞうが講演を予定。 【観音寺商工会議所】 日時:平成29年1月26日(木)13:00~15:00 会場:観音寺商工会議所...

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    投稿 香川 平井料理システムの新店「海鮮料理いけす道楽」がニューオープン…

    6月9日高松市古馬場に四国を中心に展開する平井料理システムの新店「海鮮料理いけす道楽」がニューオープンした。店内に配置した、いけすが目を引く店内。注目は新鮮な蛸を使った料理の種類の多さと、高知の土佐鴨を使用した鴨鍋。コース料理も豊富に用意し、店内は大人数にも対応出来る席数が魅力。場所は高松市古馬場町7-11...

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【話題店チェック】 オープン後すぐに口コミで話題となり、女性ファンが増加中! 車を走らせ、わざわざ行きたい古…

2016年12月8日、徳島県三好市三野町に誕生したのは、古民家をリノベーションしたカフェ。...

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【ニューオープン】 幅広い層から愛されるカフェがリニューアルオープン!来店客が絶えない理由とは?…

12月11日徳島県八万町に「CAFE KOFS」が移転リニューアルオープンした。西新浜エリ...

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インタビュー

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株式会社トランジットジェネラルオフィス 執行役員 岡田 光氏…

空間創造総合企業として、様々な分野でトレンドスポットを創り出しているト...

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「野菜でキレイになる教室」be-vege主宰 / 株式会社STENZ …

―キャビンアテンダントから香川の野菜ソムリエに転身したきっかけは? ...

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「VUSIDO精神で夢を実現させる! 」 株式会社ブシド 代表取…

愛媛県を中心に中四国でラーメン店を展開している「株式会社ブシド」。ラー...

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【食品加工者リポート】丸干しイワシ一筋の「株式会社武久海産」!!   c

愛媛県最南に位置する愛南町はリアス式の入りくんだ海岸をもち、鰹やヒオウ...

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【イベントニュース】四国初のビアフェス「松山ビアフェスタ」開催!!c

8月23日愛媛県松山市で四国初のクラフトビールフェスティバル「松山ビア...

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