飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム四国」

    四国のキーマン 「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園 ゼネラルマネージャー 出口隆…

    ―「フジカワ果樹園」の歴史について教えてください。 元々「フジカワ果樹園」は、香川県観音寺市大野原町で、代々家族で営んできた柑橘農家でした。昭和46年に、先代の社長が有限会社として立ち上げたのが、現在の「フジカワ果樹園」の始まりです。 「池之内」と呼ばれる広大な山間地域を、農地として切り開きながら、柑橘類の生産に一族で力を注...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 常連客も待望! 2017年6月にイタリアンカフェaranciaが移転オープン! 「食」を大切にした…

    6年目を迎えるarancia(アランチャ)が、6月12日に阿南ステーションホテル(阿南駅前)から移転オープンした。ホテル内の店舗の頃から、女性客で多く賑わっていた人気店だ。移転後は連日満席が続き、予約も難しいほどの盛況ぶり。新たな拠点は田園に囲まれる静かな場所だが、ファッションセンターが目の前にあることで同店を知らなかった人たち...

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    ヘッドライン 【話題店チェック】 初めて出会うのに、懐かしい。異国文化が交わり合って織りなされる「オリジナリティ」と「温もり」を発信す…

    観音寺駅から、駅通り商店街を抜けたところにぶつかる柳町通り。数年前から再開発が進み、真新しい建物や道路が、現代的な景観を醸成している観音寺市の中心街である。しかし、一本路地に入れば、昔から地元民に愛されてきた飲食店や商店が立ち並び、懐かしい町並みが変わらずに残されている。その路地の一角に、ひと際異彩を放っているにも関わらず、その...

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    ヘッドライン 【話題店チェック】 一度でたどり着けるか!? 住宅地にある隠れ家カフェ。 ボリューム満点のランチは、男性ファンも多い!…

    今年でオープン8年目を迎えるMERCI COFFEEは、徳島県阿南市見能林町にある隠れ家カフェ。見能林小学校のすぐ近く、住宅地の中でひっそりと、しかしながら存在感はしっかりと漂わせているお店だ。店脇の小道は通学路なのか、下校中の小学生が窓際を横切っていく姿が見える。小学校2年生は、お店と同い年。 お店を営んでいるのは、オー...

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【ニューオープン】 常連客も待望! 2017年6月にイタリアンカフェaranciaが移転オープン! 「食」を…

6年目を迎えるarancia(アランチャ)が、6月12日に阿南ステーションホテル(阿南駅前...

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インタビュー

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株式会社トランジットジェネラルオフィス 執行役員 岡田 光氏…

空間創造総合企業として、様々な分野でトレンドスポットを創り出しているト...

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スペシャル企画

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「香川県観音寺市発!イートグッド柑橘を全国区へ」有限会社フジカワ果樹園…

―「フジカワ果樹園」の歴史について教えてください。 元々「フジカワ果...

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「野菜でキレイになる教室」be-vege主宰 / 株式会社STENZ …

―キャビンアテンダントから香川の野菜ソムリエに転身したきっかけは? ...

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【食品加工者リポート】丸干しイワシ一筋の「株式会社武久海産」!!   c

愛媛県最南に位置する愛南町はリアス式の入りくんだ海岸をもち、鰹やヒオウ...

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【イベントニュース】四国初のビアフェス「松山ビアフェスタ」開催!!c

8月23日愛媛県松山市で四国初のクラフトビールフェスティバル「松山ビア...

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