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  • 【話題店チェック】 一度でたどり着けるか!? 住宅地にある隠れ家カフェ。 ボリューム満点のランチは、男性ファンも多い!

    今年でオープン8年目を迎えるMERCI COFFEEは、徳島県阿南市見能林町にある隠れ家カフェ。見能林小学校のすぐ近く、住宅地の中でひっそりと、しかしながら存在感はしっかりと漂わせているお店だ。店脇の小道は通学路なのか、下校中の小学生が窓際を横切っていく姿が見える。小学校2年生は、お店と同い年。 ...
  • 【ニューオープン】 幅広い層から愛されるカフェがリニューアルオープン!来店客が絶えない理由とは?

    12月11日徳島県八万町に「CAFE KOFS」が移転リニューアルオープンした。西新浜エリアの人気店だった同店。以前より駐車場を広く取りたいと考えていた事もあり、9年目にして移転リニューアルとなった。駐車場と席数を大幅に増やした形になる。 新店舗の席数は65席を数え、2フロアで構成されている。...
  • 【ニューオープン】 ごみゼロの町、徳島県上勝町にマイクロブリュワリーがニューオープン。本場スタイルのBBQが話題に。

    徳島県の山間部に位置する上勝町は、人口約1700人の小さな町だ。「持続可能な地域社会」をテーマに、日本で初めて「ゼロ・ウェイスト宣言」を行い、消却・埋め立ごみをなくす、「ごみゼロ」の理念を10年に渡り町全体に浸透させてきた。町内にはごみ焼却所はなく、ごみ収集車も走っていない。ごみ集積所に住民自らごみ...
  • 【ニューオープン】 リノベーションビルに隠れ家居酒屋がニューオープン。徳島・宍喰の鮮魚が自慢!

    徳島・栄町に6月12日、創作居酒屋「八百萬 栄町」がオープンした。徳島市の名店として人気を呼んでいる「八百萬」の系列店となる。 創作料理をメーンに提供する同店は、徳島県南部に位置する宍喰漁港で取れた魚介類を契約漁師から直接仕入れ提供する。「信頼の置ける漁師から仕入れる事で、常に一番いい状態...
  • 【ニューオープン】 愛媛県西条市 世界初!!とんこつ100%にこだわった泡とんこつラーメン「綿雲ラーメン」がニューオープン。

    6月18日愛媛県西条市の国道196号線沿いにあった「りょう花壬生川店」が泡とんこつラーメン「綿雲ラーメン」にリニューアルオープンした。四国・中国エリアで展開している「りょう花」といえば鶏塩ラーメンが定番。今回は全て豚にこだわった店になる。 ラーメンの種類は「泡とんこつ」と呼び、特徴は何と言...
  • 【話題店チェック】 愛媛県四国中央市のタコス専門店「トランキーロカフェ」!和食料理人が提案するメキシカンカフェとは?

    愛媛県四国中央市は四国四県の中心に位置しており、瀬戸内海に面した場所にある。製紙・紙加工業では全国屈指の生産量を誇り、非常に多くの車が行き交っている。ロケーションとしては決して良い場所とは言えない国道11号線沿いにタコス専門店「トランキーロカフェ」がある。 オーナー兼料理人の三窪 忠臣氏は高...
  • 【ニューオープン】 徳島県徳島市 レストランバー「舶来洋食 纏」ニューオープン

    徳島市の中心部に位置する栄町に、レストランバー「舶来洋食 纏」がニューオープンした。同店が出店したのは、メインストリートより路地に入ったエリア。付近には、格安で気軽に立ち寄れるワインバーや、重厚な雰囲気を醸し出すオーセンティックバーなどが軒並ぶ。飲食の業態では、ラーメン、串カツ、焼鳥の他、テイク...
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