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ニュースフラッシュ一覧

  • 80名限定、11月23日(木・祝)に、一夜限りのディナー試食会開催! 地元食材を使った美馬市のための特別メニューを熊谷喜八氏と田村隆氏が披露

    徳島県美馬市にサテライトオフィスを構える東亜 トーアトラベル(東京都港区、社長:片岡久議氏)と同市がタッグを組み、「観光客に地元食材を活かした料理を楽しんでもらいたい」という思いで、新メニュー開発に取り組む。メニューを考案するのは、「KIHACHI」(東京都港区)の代表 熊谷喜八氏と「日本料理 つきぢ田村」(中央区)三代目の田村隆氏。日本全国で食材発掘やメニュー開発を手がける両氏が調理するスペシャルメニューが、11月23日(木・祝)にコースディナーとして振舞われる。市内の飲食店で提供できるよう地元料理人に調理指導やトークショーもあり。

    【熊谷喜八さんと田村隆さんの美馬の食材をいかした美味しいコラボディナー】
    日時:2017年11月23日(木・祝)17時~19時(開場16時30分〜)
    会場:美馬市農村環境改善センター(美馬市穴吹町穴吹安成73)
    参加費:1人6000円(コースディナー、ドリンク付き)
    定員:80名
    電話:東亜トーアトラベル うだつ支店 0883-53-6577

  • 四国の酒蔵が丸の内に大集合!!日本酒イベント「Shikoku Sake Trip2017」が開催

    Shikoku Sake Project 実行委員会(代表:馬宮加奈)による、四国4県の日本酒蔵を集めた四国酒祭典 「Shikoku Sake Trip2017 4県の蔵元と四国の酒を旅しよう♪」が、9月3日(日)に東京丸の内エコッツェリアにて開催される。

    四国4県の蔵元有志が集結し、来場者に四国を旅しているような感覚を味わ ってもらえるよう、日本酒のみならず四国の美味しいものが一堂に揃えられる予定だ。日本酒そのものの魅力だけ ではなく、日本酒が醸される郷土の食・自然・歴史・人々の魅力を発信し、ひとりでも多くの四国フ ァンをつくり、いずれは「四国に旅したい」と思ってもらえるようになることを目指す。

     

    ●イベント概要

    名 称:“Shikoku Sake Trip 2017 ”
    日 時: 2017年9月3日(日)

    【第1部】

    13:00~15:30 テーマ:日本酒のお米について(仮)
    13:00~13:30 開会式〜乾杯〜講座
    日本酒と酒造好適米について
    講師:数岡 孝幸 氏(東京農業大学 准教授)と四国蔵元
    13:30〜15:30 四国の郷土料理と酒を楽しむ

     

    【第2部】

    16:30~19:00 テーマ:日本酒のお米について(仮)
    16:30~17:00 開会式〜乾杯〜講座
    日本酒と酒造好適米について
    講師:数岡 孝幸 氏(東京農業大学 准教授)と四国蔵元
    17:00〜19:00 四国の郷土料理と酒を楽しむ

     

    場 所:東京丸の内エコッツェリア
    住所:東京都千代田区大手町1-1-2 大手門タワー・JXビル1階
    アクセス:地下鉄「大手町駅」(C10出口)より徒歩約2分
    参加費:おひとり様6,500円(税込)
    ※会費には講座、きき酒代、四国食材ケータリングなど含みます
    定 員:各部180名
    主 催:Shikoku Sake Project 実行委員会
    公式Facebook:https://www.facebook.com/shikokusakeproject/

     

  • 観音寺商工会議所、高松の飲食店オーナー&生産者の会にてフードスタジアム東京編集長 佐藤こうぞうが講演

    1/26 観音寺商工会議所、1/28高松の飲食店オーナー&生産者の会(飲食尾崎会)にて、「最新の飲食ビジネスに学ぶ価値を売って儲けるノウハウとは?」をテーマにフードスタジアム東京 編集長 佐藤こうぞうが講演を予定。

    【観音寺商工会議所】
    日時:平成29年1月26日(木)13:00~15:00
    会場:観音寺商工会議所 3階 大ホール
    主催:観音寺商工会議所・観音寺市大豊商工会
    後援:観音寺市
     

    【高松の飲食店オーナー&生産者の会】
    日時:平成29年1月28日(金)14:00~16:00
    会場:香川紺屋町ビル 4F

  • 香川 平井料理システムの新店「海鮮料理いけす道楽」がニューオープン

    6月9日高松市古馬場に四国を中心に展開する平井料理システムの新店「海鮮料理いけす道楽」がニューオープンした。店内に配置した、いけすが目を引く店内。注目は新鮮な蛸を使った料理の種類の多さと、高知の土佐鴨を使用した鴨鍋。コース料理も豊富に用意し、店内は大人数にも対応出来る席数が魅力。場所は高松市古馬場町7-11

  • 徳島 「麺喰屋 澤」が移転ニューオープン

    5月27日板野郡北島町に「麺喰屋 澤 徳島店」が移転ニューオープンした。東京に多店舗展開していた同店は、東京 水天宮前店の閉店に伴い、徳島店をオープンした。白湯スープが人気でファンの多かった一杯は徳島店でも提供する。徳島店の限定メニューとして、しらす丼の提供も行う。場所は板野郡北島町鯛浜字原85

  • 徳島ラーメン「可成家」が東京・市ヶ谷に移転ニューオープン

    2月16日東京都千代田区五番町に徳島ラーメン「可成家 市ヶ谷店」が代々木店から移転してニューオープンした。JR市ヶ谷駅の近くに移転した同店は徳島本店でも連日行列が絶えない人気ぶり。市ヶ谷店では、その味を東京でも再現したラーメンをランチタイムで提供している。席数は77席を用意。場所は東京都千代田区五番町4−1市ヶ谷駅前ビル3F

  • 徳島 農園直営ダイニング「aqulier(アクリエ)」がニューオープン

    2月2日板野郡藍住町に農園直営店となる「旬感ダイニングaqulier(アクリエ)」がニューオープンした。徳島県産の野菜を農園から直接仕入れ、新鮮な野菜が味わえる。店内は個室、カウンター、テーブル席を合わせて57席を用意する。場所は板野郡藍住町奥野和田119-1

  • 徳島 「CAFE KOFS」が移転リニューアルオープン

    12月11日徳島市八万町に「CAFE KOFS」が移転リニューアルオープンする。西新浜の人気店だった同店がより大人数に対応出来るよう席数を増やし移転する。前店舗から人気だったキッズルームも完備し、完全分煙にするなど幅広い層に対応した店舗となる。フードメニューはイタリアンからエスニックまでを揃える豊富なメニュー構成となっている。場所は徳島市八万町犬山233-6

  • 香川 「cafe LIFE」がニューオープン

    11月16日綾歌郡綾川町に「cafe LIFE」がニューオープンした。アジア料理を中心に多国籍料理を提供する同店は、店主のこだわりが詰まった店内の雰囲気が人気を呼んでいる。フードメニューは「カオマンガイ」や「ナチョス」等種類も豊富に選べるようになっている。場所は綾歌郡綾川町小野524−2

  • 徳島「牛骨らーめん牛若」がニューオープン

    11月16日板野郡に「牛骨らーめん牛若」がニューオープンした。牛骨で取った出汁が人気の同店。従来の徳島ラーメンとは違う味わいに来店客で賑わいを見せる。店内には座敷もあり大人数にも対応している。場所は板野郡藍住町東中富朏傍示54

  • 香川「らーめん山頭火」がニューオープン

    11月18日高松サンポート内に「らーめん山頭火」がニューオープンする。8月から休店していた同店、香川県内を中心に中四国に店舗展開している「平井料理システム」が新たに運営を引き継ぎリニューアルオープンする。根強いファンを持つその味にオープンが待ち遠しいとの声も上がる。場所は高松サンポート2番1号マリタイムプラザ高松

  • 徳島「Odd HOUSE Jammy」がリニューアルオープン

    10月31日徳島市に「Odd HOUSE Jammy」がリニューアルオープンした。カップケーキが人気を呼んでいる同店が新たにハンバーガーをメニューに加え、店内にはイートインスペースが増設された。場所は徳島市不動西町2丁目1576

  • 徳島「飯酒処 活意気(いきいき)」がニューオープン

    10月27日徳島市に「飯酒処 活意気(いきいき)」がニューオープンした。漁師から直接仕入れる鮮魚の鮮度が自慢。同県産の鮮魚や地酒を中心にしたメニューを気軽に楽しめる。場所は徳島市南常三島町1丁目2-5

  • 徳島「日本料理店 樹」がニューオープン

    10月21日徳島市に「日本料理店 樹」がニューオープンした。ランチタイムの営業は予約制で行う同店。店内は10人席を用意し、幅広い客層に対応できる。主にコース料理を楽しめる。場所は徳島市沖浜2丁目12

  • 高知「TRITON(トリトン)」がニューオープン

    10月19日南国市に農園レストラン「TRITON(トリトン)」がニューオープンした。運営は同県内に18店舗の飲食店を展開している「現代企業社」。南国市産の食材にこだわって提供する。特に「ごめんシャモ」を使用した「ごめんシャモのスパイス焼き」は人気を集めている。場所は南国市大桶乙847-1

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