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「徳島」を含む一覧

  • 神山町で観光客が気軽に立ち寄る人気店「粟カフェ」。町の魅力を発信し、神山の自然や町づくりに注力する熱い想いとは

    神山町の中心部に位置する道の駅「温泉の里 神山」手前、「神山温泉」に向かう道沿いに昭和レトロな佇まいが印象的な建物がある。これが、2012年に誕生した「粟カフェ」だ。オーナーは、兵庫県西宮市出身で2010年に神山町に移住した中山竜二氏(神山梅屋・粟カフェ 代表)。当時はお店をオープンする予定すらなか...
  • 一度でたどり着けるか!? 住宅地にある隠れ家カフェ。 ボリューム満点のランチは、男性ファンも多い!

    今年でオープン8年目を迎えるMERCI COFFEEは、徳島県阿南市見能林町にある隠れ家カフェ。見能林小学校のすぐ近く、住宅地の中でひっそりと、しかしながら存在感はしっかりと漂わせているお店だ。店脇の小道は通学路なのか、下校中の小学生が窓際を横切っていく姿が見える。小学校2年生は、お店と同い年。 ...
  • オープン後すぐに口コミで話題となり、女性ファンが増加中! 車を走らせ、わざわざ行きたい古民家カフェ

    2016年12月8日、徳島県三好市三野町に誕生したのは、古民家をリノベーションしたカフェ。徳島市内から、高速道路を経由して約1時間の場所にある。オープンしたのは、高知県出身のオーナー・藤田梢さんだ。カフェ誕生の裏側には、彼女の熱い想いが込められている。 カフェがオープンする数年前に遡る。藤田さ...
  • 徳島県徳島市 レストランバー「舶来洋食 纏」ニューオープン

    徳島市の中心部に位置する栄町に、レストランバー「舶来洋食 纏」がニューオープンした。同店が出店したのは、メインストリートより路地に入ったエリア。付近には、格安で気軽に立ち寄れるワインバーや、重厚な雰囲気を醸し出すオーセンティックバーなどが軒並ぶ。飲食の業態では、ラーメン、串カツ、焼鳥の他、テイク...
  • 老舗の徳島ラーメン店がリニューアルオープン!黄金系ラーメンにつけ麺が登場

    徳島県内に4店舗を展開し、45年の歴史を持つ老舗ラーメン店「支那そば 三八」が11月1日、「三八 徳島駅前店」が「三八製麺所はじめ」としてリニューアルオープンした。店名はリニューアルに伴い店内に導入した製麺システムと、新しい一歩を踏み出すという事から決定した。 同店では45年の歴史で初めて自...
  • 徳島・末広に展開する老舗鮮魚店直営の鮮魚料理店、地元客に愛される理由とは?

    今回紹介する「うまいんじょ処魚や」は、今年3月19日にオープンした。同店は徳島市両国の老舗鮮魚店「お魚センターはっとり」の初めての直営店となる。 同店は、鮮魚店直営店の利点を活かした新鮮なお魚が一番の特徴。「その日一番の魚を出せる。いつも美味しい魚をお客様に味わってほしい」と話す店主の...
  • 徳島を中心に展開する「株式会社 食人」の新業態「アラカルテ」4月7日、徳島 両国橋にニューオープン

    徳島市両国橋のストロングビル2Fにバール「アラカルテ」がニューオープンした。運営は、骨付き阿波尾鶏「一鴻」や焼き肉&ホルモン「楽屋」など、県内外で店鋪展開する株式会社食人(徳島県徳島市、代表取締役:庄野浩司氏)。店鋪入り口に構える鉄板のサインは、オーナーをイメージした特徴的なサイのロゴマ...
  • 徳島県徳島市 ビストロ食堂「椿ダイナー」地域密着型の人気カフェがリニューアルオープン!

    徳島市南新町は市の中心部に位置するが、飲食店等で賑わう繁華街からははずれる地域である。商店街裏の居住区でもある為、人通りも少なく、駐車場もない、飲食だけに限らずこの地域での集客は非常に難しいとされている。その南新町で展開していた人気カフェ「LOZA」が、2月5日にビストロ食堂「椿ダイナー」として...
  • 徳島県鳴門市 創業44年の老舗ラーメン店「支那そば 三八」三代目が提唱する人材主体の店作りとは?

    「支那そば 三八」は県内に4店舗を展開する徳島ラーメンの人気店である。黒崎店と斉田店は鳴門市内にあり、本店の田宮店と徳島駅前店は、徳島市内に店鋪を構えている。また駅前店以外、全てローカルなロードサイドや入り組んだ住宅地に立地しており、一見集客に難しさを感じさせる。にもかかわらず1日平均300人も...
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